Kentang Goreng French Fries Ala KEEPCI

Kentang Goreng French Fries Ala Keepci

Bahan kentang goreng french fries :

Kentang mentah

Air, untuk merebus

Tepung Terigu serbaguna, secukupnya

Perisa atau Garam halus, secukupnya

Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat kentang goreng french fries :

1. Kupas kentang lalu potong berbentuk persegi panjang, kemudian cuci dalam air bersih sekitar 4 sampai 5 kali proses sampai air cucian kentang terlihat cukup bening. Ini dilakukan untuk menghilangkan getah kentang. Karena getah kentang inilah yang membuat kentang cepat menjadi lembek setelah di goreng.

2. Siapkan rebusan air, rebus kentang yang sudah dicuci kurang lebih 1 menit. Tiriskan.

3. Selagi masih panas taburi kentang dengan tepung terigu dan perisa makanan atau garam sesuai dengan selera. 

4. Ratakan dengan cara diaduk perlahan agar tepung menyelimuti seluruh kentang.

5. Simpan didalam kulkas atau almari pendingin selama 1 jam atau lebih sampai akan digoreng.

6. Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas. Goreng kentang hingga seluruh bagian kentang terendam minyak. Gunakan api sedang. Bolak-balik kentang sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Tips Membuat Kentang Goreng French Fries agar tetap renyah : 

1. Jangan menambahkan tepung beras atau aci walaupun dapat membuat gorengan semakin renyah.

2. Jangan menyimpan kentang di dalam freezer kecuali jika ingin disimpan dalam waktu yang cukup lama untuk sekitar (2 minggu).

3. Pastikan selalu menggoreng dengan menggunakan minyak yang masih baru.

4. Masukkan kentang dalam minyak yang benar-benar panas, dan selalu gunakan api sedang agar kentang tidak cepat gosong.

5. Agar tidak berminyak, setelah kentang digoreng tiriskan dahulu, kemudian alasi dengan kertas tisu agar minyak menyerap ke kertas tisu, baru sajikan.

6. Perisa yang digunakan bisa rasa apa saja sesuai dengan selera sobat onliners, walaupun hanya memakai garam saja sebenarnya sudah enak kok.

healthy soup

Resep ke-2 ....aku suka banget nih sama masakan yang ada kuahnya...aku rekomendasikan ini...selamat mencoba...smga lezaaat yaaa....jangan lupa masak dengan cinta...hhhha...oh ya yang penting jangan terlalu matang..oke ship...selamat mencoba baby :)

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

200 gram kentang, dipotong 2x2 cm, digoreng sampai berkulit

50 gram jagung putren, masing-masing dipotong dua lalu dibelah dua panjang

100 gram wortel, dipotong serong tipis

1 sendok teh kecap manis

1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

800 ml santan dari 1 butir kelapa

1 3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

50 gram kapri, disiangi, biarkan utuh

1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm lengkuas

1 cm kencur

2 cm kunyit, dibakar

3 butir kemiri, disangrai

1/4 sendok teh ketumbar

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kentang, jagung putren, dan wortel. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan santan, garam, dan gula. Masak sampai mendidih. Tambahkan kapri. Masak sampai layu. Angkat.

Untuk 5 porsi

vegetables mix tofu

berhubung saya sekarang mencoba menjadi vegetarian demi kesehatan nah ini dia mulai saaatnya ngacak-ngacak dapur lagi.hhhhha. bosen juga makan tempe goreng mulukk..harus dong ya berkreasi... i will try.hauhauuuu

masakan kali ini namanya vegetables mix tofu lumayan kece kan?hhhi :D

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
100 gram wortel, dipotong-potong
3 lembar kol, dipotong-potong
150 gram labu siam, dipotong-potong
6 buah tahu kulit segitiga, dipotong 2 bagian
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 buah cabai hijau besar, diiris serong
5 1/2 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah
1.250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sendok terasi, dibakar
5 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
2 butir kemiri, disangrai

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas, sampai harum.
2. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai setengah layu.
3. Tuang santan, masak sampai mendidih. Tambahkan kacang panjang, wortel, kol, labu siam, dan tahu.
4. Masukkan garam dan gula merah. Masak sampai mendidih dan semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

Untuk 6 porsi

Lirik Lagu Cinta Sejati Ost. Habibie Ainun

Manakala hati menggeliat mengusik renungan
Mengulang kenangan saat cinta menemui cinta
Suara sang malam dan siang seakan berlagu
Dapat aku dengar rindumu memanggil namaku

Saat aku tak lagi di sisimu
Ku tunggu kau di keabadian
Aku tak pernah pergi, selalu ada di hatimu
Kau tak pernah jauh, selalu ada di dalam hatiku

Sukmaku berteriak, menegaskan ku cinta padamu
Terima kasih pada maha cinta menyatukan kita
Saat aku tak lagi di sisimu
Ku tunggu kau di keabadian
Cinta kita melukiskan sejarah

Menggelarkan cerita penuh suka cita
Sehingga siapa pun insan Tuhan
Pasti tahu cinta kita sejati
Saat aku tak lagi di sisimu

Ku tunggu kau di keabadian
Cinta kita melukiskan sejarah
Menggelarkan cerita penuh suka cita
Sehingga siapa pun insan Tuhan

Pasti tahu cinta kita sejati
Lembah yang berwarna
Membentuk melekuk memeluk kita
Dua jiwa yang melebur jadi satu
Dalam kesunyian cinta

Cinta kita melukiskan sejarah
Menggelarkan cerita penuh suka cita
Sehingga siapa pun insan Tuhan
Pasti tahu cinta kita sejati